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Interkantonale Berufsfachschule für Köchinnen, Köche und Systemgastronomiefachleute

Hotel & Gastro formation Schweiz führt seit sechzig Jahren eine eigene ISO-zertifizierte Berufsfachschule mit Blockunterricht für Köchinnen und Köche sowie neu für Systemgastronomiefachleute.

Der Blockunterricht ist aus dem Gedanken heraus entstanden, mit der Schule zu den Lernenden in den saisonalen Gebieten hinzugehen. Die Lernenden stehen somit den Betrieben während der ganzen Saison zur Verfügung. Im Frühling und im Herbst findet dann die Beschulung in einem durch Hotel & Gastro formation geführten Internatsbetrieb in Weggis (LU), Zuoz (GR), Lenk (BE), Fiesch (VS) und La Fouly (VS) statt. Die Interkantonale Berufsfachschule für Köchinnen und Köche sowie Systemgastronomiefachleute (mit Blockunterricht und Internat) fördert die Entwicklung junger Menschen weit über die beruflichen Kompetenzbereiche hinaus.

Weitere Informationen zu den Schulhotels: schulleitung@hotelgastro.ch